农村油菜什么时候收割?看看传统手工如何收获油菜籽

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在湖南农村,家家户户都种油菜。油菜什么时候收割呢?每年的4月下旬,油菜叶片全部掉落,一眼望去全是颗粒饱满的油菜豆荚,且颜色由绿色逐渐变成黄色,说明油菜逐渐成熟,可以收获油菜籽了。不像平原地区有大型收割机械,在山区和丘陵地区,农民伯伯收割油菜依然依靠传统的手工收割方式。
油菜籽

收割油菜是一项比较累的农活。就像割水稻一样,用镰刀从油菜杆根部割断,然后一堆堆地放在地面上。

割断后的油菜要放在地上晒几天,脱去油菜壳的水分,目的是便于后期脱粒。如果收割后遇到连续下雨的天气,嗮在地上的油菜可能就会发芽,从而影响收成。所以收割油菜前要看准天气。
油菜籽

如果太阳光照强烈的话,一般嗮3-5天就可以了,这时原本呈黄色的油菜杆就会变成灰白色的,而且重量变得很轻。此时就可以就地脱壳了。脱壳一般用一个大簸箕或者旧床单垫在下面,便于收集油菜籽。晾晒后的油菜杆变得很脆,把它们放在簸箕上稍微用力揉搓一下,豆荚里面的油菜籽就会破壳弹出去。

通过这种简单的方式将所有油菜杆脱粒后,留在簸箕上面的就是油菜籽,以及掉落的油菜豆荚。此时再用筛子筛几次,就能将这些豆荚分离出去,得到干净的油菜籽。
油菜籽

分离出干净的油菜籽后,用箩筐或蛇皮袋装起来,然后挑回家。接着还要嗮几天,减少油菜籽中的水分含量,然后就可以长期收藏而不发霉。当需要菜籽油的时候,再运一些油菜籽到村里的榨油店进行压榨,最后就能得到可以用的菜籽油了,可见这个过程还是比较繁琐的。亲爱的朋友,请问你们曾经收割了油菜吗?
油菜籽

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