农村油菜什么时候收割？看看传统手工如何收获油菜籽
2019年4月20日.
在湖南农村，家家户户都种油菜。油菜什么时候收割呢？每年的4月下旬，油菜叶片全部掉落，一眼望去全是颗粒饱满的油菜豆荚，且颜色由绿色逐渐变成黄色，说明油菜逐渐成熟，可以收获油菜籽了。不像平原地区有大型收割机械，在山区和丘陵地区，农民伯伯收割油菜依然依靠传统的手工收割方式。
收割油菜是一项比较累的农活。就像割水稻一样，用镰刀从油菜杆根部割断，然后一堆堆地放在地面上。
割断后的油菜要放在地上晒几天，脱去油菜壳的水分，目的是便于后期脱粒。如果收割后遇到连续下雨的天气，嗮在地上的油菜可能就会发芽，从而影响收成。所以收割油菜前要看准天气。
如果太阳光照强烈的话，一般嗮3-5天就可以了，这时原本呈黄色的油菜杆就会变成灰白色的，而且重量变得很轻。此时就可以就地脱壳了。脱壳一般用一个大簸箕或者旧床单垫在下面，便于收集油菜籽。晾晒后的油菜杆变得很脆，把它们放在簸箕上稍微用力揉搓一下，豆荚里面的油菜籽就会破壳弹出去。
通过这种简单的方式将所有油菜杆脱粒后，留在簸箕上面的就是油菜籽，以及掉落的油菜豆荚。此时再用筛子筛几次，就能将这些豆荚分离出去，得到干净的油菜籽。
分离出干净的油菜籽后，用箩筐或蛇皮袋装起来，然后挑回家。接着还要嗮几天，减少油菜籽中的水分含量，然后就可以长期收藏而不发霉。当需要菜籽油的时候，再运一些油菜籽到村里的榨油店进行压榨，最后就能得到可以用的菜籽油了，可见这个过程还是比较繁琐的。亲爱的朋友，请问你们曾经收割了油菜吗？
