棱角:长在水面上的农村野果,营养丰富,长得像牛头

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在农村长大的孩子,应该过这种水果,它的外形很奇特,带有两个尖角,就像一个缩小版的牛头,它就是棱角。棱在全国大部分地区均有分布,而且品种繁多。我的老家湖南主要以这种长得像牛头一样的棱角为主。
农村野果棱角

棱是一种水生草本植物。每年夏季,在农村河道,池塘,水库里,经常能看到一簇簇生长的棱,它的水生根根系发达,能直接在水中吸收养分,在夏季高强度的光照下,生长速度非常快。

到了7月份,绿油油的棱角已经长满整个河面,挤在一起就像给河道铺上了一层绿色的被子。如果你不认识它的话,你可能察觉不到它是长在水面上。

从夏末开始,一直到整个秋季,棱角的果实逐渐成熟。用手将棱角苗提起来你就会发现长在底部的棱角果实。新鲜的棱角果实外壳是带红色的,然后逐渐变成黑色。

棱角果实非常好吃,营养丰富,它可以生吃也可以煮熟吃,是不可多得的野生水果。小时候我经常在河里捞棱角吃,现在依然记忆犹。亲爱的朋友,你吃过棱角吗?

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